통조림햄 칼로리 비교 나트륨 함량

엄마들이 여행가기전 사골국을 한솥단지 끓여놓는 것처럼 반찬이 없을 때를 대비하여 장기보관 보험용 통조림햄을 저도 집에 항상 여러개 쟁여두고 살아요. 최근에 소비자시민모임에서 시중에 유통중인 통조림햄 23개의 포화지방, 나트륨함량을 비교평가하였는데요 그 정보 공유해보고자합니다. 비교대상 군으로 선택된 캔햄은 프레스햄 18종과 혼합프레스햄5종입니다. 프레스햄은 식육의 육괴를 염지한 것이나 여기에 식품 첨가물 또는 다른 식품을 첨가한 후 숙성, 건조하거나 훈연 또는 가열처리한 것을 뜻합니다. 혼합프레스햄은 식육의 육괴 또는 어육의 육괴(어육은 전체 육함량의 10% 미만)를 혼합하여 염지한 것이거나, 식품 첨가물 또는 다른 식품을 첨가한 후 숙성·건조하거나 훈연 또는 가열처리한 것을 뜻합니다. 통조림햄 23종의..
LIFE 2017. 5. 30. 21:57
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