반달양갱

프루테리언이라는 생소한 단어를 접하게 되었는데요 그냥 들었는때는 베지테리안이 채식하는 것처럼 프루테리언은 과일만먹나하는 생각이 들었습니다. 애플 창업자인 스티브잡스는 회사이름을 애플로 지은 것에서 암시가 있었건 걸까요 스티브잡스는 건강관리 방법으로 프루테리언 라이프스타일을 택했었다고 합니다. 채식주의자는 프루테리언의 큰 범주라고 볼 수 있는데요 '과일만 먹는 식이요법이간보다"라고 단순히 생각할게 아니라고합니다. 프루테리언은 과일을 섭취하는 것은 물론 씨앗이나 열매를 먹는 과채류까지 포함한다고합니다. 콩이나 견과류같은 씨앗으로 단백질을 섭취하며 채소는 줄기나 뿔기부분은 제외하고 섭취합니다. 프루테리언 식사법은 수 세기 동안 전해져왔다고 하는데요 많은 사람들이 행하는 식사법이 아니라 그런지 단어가 낯설기만합..

호이짜~ 호이짜~ 다가오는 여름 짧은 옷을 위해서 열심히 운동해야하는 시즌이 다가왔습니다. PT를 받거나 크로스핏 하시는 분들 중에 보충제 드시는 분들이 많은데요 헬스보충제 종류도 많고 맛도 다양하면서 가격도 만만치가 않습니다. 그 중에 말토덱스트린이라는 것을 듣게 되었는데요 말토덱스트린의 정의와 효능을 알아보겠습니다. 녹말을 가수 분해하여 생성된 여어 가지 분해 생성물을 총칭하는 것이 덱스트린입니다. 말토덱스트린은 녹말을 아밀라아제 또는 묽은 산으로 분해해서 생성된 덱스트린 중 백아당이 되기까지 사이의 저분자이며 아크로덱스트린보다 중합도가 작은 것을 총칭합니다. D-글로코오스만으로 구성되어져 있으며 합성법에 따라 곁가지에 의해 다양한 구조를 가지고 있습니다. 무정형 백색의 고체이며, 물, 70% 에탄올..