반달양갱

천년초 효능~ 100세 시대 천년만년 건강하게 살아보아요. 천년초는 선인장과에 속하는 식물이며 부채선인장아과 부채선인장으로 불리며, 줄기가 손바닥처럼 평평하게 생겨서 흔한 종류입니다. 국내에서 자생하는 Opuntia 부채선인장 중 제주도 등지에서 자라는 것을 백년초 선인장이라고 부르고 내륙에서 월동이 가능한 것을 천년초 선인장이라고 부릅니다. 영하 30도의 혹한에서도 견디며 천가지병을 고친다고 알려져있습니다. 세포재생을 활성화시키는 중요 성분으로 꼽히는 마그네슘! 이 마그네슘이 풍부하여 건강에 좋다고 알려진 것 중의 하나가 천년초 인데요, 천년초 효능으로 어떠한 것이 있는지 알아보고 간편하게 섭취할 수 있는 방법을 알려드리겠습니다. 천년초는 비타민, 칼슘, 식이섬유, 등 다양한 항산화성분을 함유하고 있는..

마퀴베리 열매 베리베뤼 굿 프룻인데요, 마퀴베리 효능과 특성 원산지 등에 대해서 알려드리겠습니다. 마퀴베리는 남주 칠레 열대우림이나 파타보니아를 비롯 아르헨티나 등 남미의 일부 지역에서만 서식하는 마퀴베리 나무의 열매입니다. 아직까지 인공적으로 키우는 것에 성공하지 못하였으며, 따라서 인위적으로 재배가 불가능하여 자연적으로 서식하는 일부지역 그 중에서도 파타보니아 지역에서 채취가 가능합니다. 자국내 자연물 보호를 위해 묘목의 수출을 금하고 있어 한국에서는 마퀴베리 묘목이나 생과로는 접하기 어려우면 건조된 분말로만 접할 수 있습니다. 마퀴베리 묘목이 수출이 안되는 것도 있지만 더욱 귀한 것은 자생하는 지역에서고 1년에 한번만 채취 가능하도록 허락합니다. 항산화 효과도 마퀴베리 효능 중 하나인데요, 세포를 ..

효소 만들기 포인트 첫번째, 설탕입니다. 효소를 만들 때 절대 필요한 재료인데요, 발효과정에서 일꾼역할을 하는 미생물의 에너지원이자 원재료와 만나 삼투압 작용을 일으켜 수분과 같이 원재료 속에 들어있는 영양소를 추출하는 역할을합니다. 원재료 속에서 나온 수분, 영양분 그리고 설탕이 만나 효소의 발효가 일어나고 미생물들이 설탕을 먹이로 사용하여 발효과정을 지속적으로 일어날 수 있게 합니다. 원재료가 가지고 있는 맛, 향, 만들고자 하는 효소의 점도 등의 특성에 따라 백설탕, 황설탕, 흑설탕이 각각 사용하며, 백설탕은 원재료의 색과 맛을 보존할때 사용하고 황설탕은 향을 보존할 때 사용합니다. 달달한 성분은 방부제 역할을 하여 꿀의 경우도 밀봉만 잘한다면 상온에서 여러해 두고 섭취할 수 있다고하는데요, 이처럼..

면역이란 외부에서 침입한 나쁜균으로부터 몸을 방어하는 작용을 일컬으며, 이러한 면역기능을 담당하는 세포들을 "면역세포"라고 합니다. 자가면역질환이란 이러한 면역기능에 이상이 발생하여 정상세포를 외부 침입자로 오인하여 정상 장기나 조직을 공격하여 생기는 질환을 컫습니다. 자가면역질환 종류로는 류머티스 관절염, 크론병, 다발성 경화증, 제1형 당뇨, 루푸스, 궤양성 대장염 등이 있습니다. 면역체계는 림프구절과 면역 전달물질이 관여하는 매우 복잡한 체계인데요, 외부 항원에만 반응하고 자기 몸에 대해서는 반응하지 않는 자가 반응 체계에 문제가 생겨 발생된 대표적인 자가면역질환 종류가 류머티즘과 아토피입니다. 체내에 들어오지 말았어야하는 나쁜균이 들어오면 그에 대한 면역방어 반응으로 보조T세포가 작동하는데요, 자..

세계 3대 건강식품으로 꼽힐 만큼 완전식품으로 인정받는 나또가 아직까지는 친해지기 어려운 식품 중 어려운데요 투명하고 질척거려보이는 점액질의 비쥬얼과 입안에서 느껴지는 느낌이 처음에는 쉽지가 않습니다. 예전부터 익히 들어온 일본의 대표 건강식품 중 하나인데요, 나또 효능도 알아보고 친해져서 맛이게 섭취해서 건강 지키세요. 나또 효능을 일으키는 주요 성분으로 나토키나아제가 있는데요, 나토키나아제는 생콩에는 들어있지 않으며, 대두로 나또로 발효시키는 과정에서 발생되는 다양한 효소 중 한가지입니다. 나토키나아제를 주목해야하는 이유 중 한가지는 혈액에 있는 불청객 혈전을 녹여 혈액을 깨끗하게~ 맑게 만들어 순수혈액을 만들어줍니다. 심혈관질환의 원인으로 꼽을 수있는 것은 혈전인데요, 혈전이 혈관을 막았을 경우 혈..

푸드트럭 음료파는 곳이나 카페에서 새롭게 보이는 시원하고 상콤한 에이드가 있는데요 깔라만씨에이드입니다. 국내 과일이 아니여서 낯선 과일 깔라만씨 효능과 깔라만씨 먹는법을 알려드리겠습니다. 깔라만씨의 원산지는 동남아시아로 필리핀, 말레이시아, 인도네시아, 싱가포르는 및 중국 남부 등지에서 재배되고 있습니다. 쌍떡잎식물 무환자나무목 운향과에 속하는 식물의 열매이며, 열매는 직경 25~35mm로 탁구공처럼 작은 사이즈입니다. 언뜻 보면 라임과 비슷하게 생기기도 했는데요 겉껍질은 싱그러운 녹색이며, 과육은 짙은 노란색이고 즙이 많습니다. 새콤한 맛이 라임과 비슷하면서 쌉쌀한 맛이 좀 더 강하게 느껴지는데 레몬과 비슷하기도해서 필리핀 레몬이라고 불리기도합니다. 레몬과 비슷한 맛이면서 새콤한 맛이 강하게 느껴지는게..

대사증후군 증상을 알고 계시나요? 뱃살이 덕망이라는 말은 옛말이 된지 오래전입니다. 갑자기 늘어나는 살들 예의주시하고 질환을 불러오지는 않는지 조심해야합니다. 고혈압, 당뇨, 암 등을 유발하는 형대인의 대표 질병이자 만병의 근원인 대사증후군 증상을 알아보고 자가진단하여 큰 병을 예방하도록합시다. 음식 섭취시 영양분은 세포에게 전달된 후 세포는 영양분 흡수 후 다시 노폐물을 배출하게 되는데요 이렇게 발생된 노폐물이 몸 밖으로 빠져나가야하는데 빠져나가지 못하고 몸안에 축전된 것이 질병 증후를 발생시켜 대사 능력을 떨어뜨린 것을 대사증후군이라고합니다. 즉 병명이 아니라 여러가지 증후군을 모은 증후군입니다. 혈관에 문제가 생기면 대사증후군에 취약한데요 건강한 몸을 가지고 있다가 대사증후군에 걸리고 그 후 더 악..

프로바이오틱스 효능 장까지 살아가는 균이 어떤역할을 하는지 그리고 어떤제품을 골라야하는지 알아보고자합니다. 적당량을 섭취할 경우 몸에 유익한 미세균입니다. 프로바이오틱스 효능으로는 균이 면역반응과 염증반응 등에 관여하여 유익한 역할을합니다. 프로바이오틱스의 효능을 더 살펴보면, 락토바실루스와 람노수스 등은 급성감염성 성사 및 항생제 복용 후 설사를 개선합니다. 락토코커스는 장내 유해균 증식을 억제합니다. 엔테로코커스는 면역세포 기능 활성화 및 장내 유해균 증식을 억제합니다. 스트렙트코커스는 장내 유해균 증식을 악제하며, 유당불내증에 효과가있습니다. 비피도박테리움은 변비와 설사를 개선하며, 장내 내용물 통과 속도를 증가시킵니다. 프로바이오틱스 선택법 첫번째, 품질관리가 잘되어있는 제품인지 확인합니다. 기준..

짜장라면 나트륨함량 및 칼로리 확인하고 드시나요? 나트륨함량, 열량, 영양성분표시 사항등에 대해서 녹색소비자연대에서 실험 및 비교하였습니다. 시중에서 판매되고 있는 짜장라면 중 판매량 순위 및 시장점유율을 토대로 시장에서 판매되는 가격대에 따라 프리미엄라면과 일반라면으로 분리하였으며, 프리미엄라면으로는 삼양식품(주) 갓짜장, 오뚜기 진짜장, 농심 짜왕, 팔도 짜장면을 실험하였습니다. 일반 짜장라면으로는 삼양식품(주) 짜짜로니, 오뚜기 북경짜장, 농심 짜파게티, 팔도 일품짜장면을 실험하였습니다. 시험항목으로는 크게 영양성분, 안전성, 표시실태로 나눌 수 있으며 영양성분으로는 열량, 포화지방,콜레스테롤, 나트륨 함량등을 측정하였습니다. 안전성으로는 벤조피렌, 세균수를 측정하였으며 표시실태로는 영양성분 표시점..

얼마전에 동네에 오디를 직접 기르신 농장주 분께서 차에 실어와 팔고계시더라고요 오디를 청음으로 맛봤는데 신맛이 하나도 없이 달기만 해서 먹기 좋았습니다. 그러다가 알게된 구찌뽕 열매 오디랑 비슷해서 오디인줄 알았는데 뽕나무를 닮은 구찌뽕 나무의 열매였습니다. 그럼 지금 부터 구찌뽕 효능 몇 가지를 살펴보겠습니다. 구찌뽕은 쌍떡잎식물 쐐기풀목 뽕나무과의 낙엽활엽 소교목이며 열매들이 모여 덩어리를 이루는데 지름이 약2cm로 둥근 모양으로 일반 뽕나무보다 열매크기고 크고 나무에 가시가 많습니다. 9월경에 열매가 붉에 익는 것을 볼 수 있습니다. 동의보감에서 구지뽕 효능에대해 말하기를 성질이 따뜻한 성질의 단맛을 가지고 있으며 나무와 열매에 독성이 없고 혈액순환을 촉진하여 어혈 제거에 도움을 준다고하였습니다. ..